Friday, June 28, 2013

RESEPI AYAM KAMPUNG GORENG BEREMPAH


Melihat hasil resepinya, terliur rasanya ....... kalau macam inilah  lauknya,  rasanya lupa nak makan dengan nasi. Sedaaaaaaap! lebih-lebih lagi kalau pilih ayam kampung. Tak gitu.



Bahan 1 (dikisar)
1 inci Halia
1 inci Kunyit hidup
3 batang serai
5 ulas bawang putih
Bahan 2
Beberapa ketul Ayam (4 atau 5)
½ sudu jintan manis
½ sudu jintan putih
1 sudu ketumbar
1 biji telur
daun kari
garam

Cara-cara memasak
  1. Perap ayam dengan semua bahan 1 yg dikisar dan bahan 2 selama 45 minit atau sejam.
  2. dengan api yg sederhana, goreng ayam tadi sehingga garing
  3. Sedia dihidang ! sedap dimakan ketika masih panas 
p/s : jintan manis, jintan putih dan ketumbar boleh juga ditumbuk (mengikut selera masing2) dan boleh juga digantikn dgn rempah kari ayam..